每 100 克
| 水 (克 ) | 64.16 |
| 热量 (大卡 ) | 203.0 |
| 热量 (千焦 ) | 849.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.03 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.59 |
| 灰份 (克 ) | 1.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 74.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.41 |
| 镁 (毫克 ) | 41.0 |
| 磷 (毫克 ) | 303.0 |
| 钾 (毫克 ) | 419.0 |
| 钠 (毫克 ) | 115.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.27 |
| 铜 (毫克 ) | 0.118 |
| 锰 (毫克 ) | 0.04 |
| 硒 (微克 ) | 46.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.112 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.299 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.124 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.74 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.348 |
| 总叶酸 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 12.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 83.3 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 13.14 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 36.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 36.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 120.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.37 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 5.4 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 5.4 |
| 维生素D (IU ) | 214.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.1 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.615 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.015 |
| 14:0 (克 ) | 0.71 |
| 16:0 (克 ) | 1.735 |
| 18:0 (克 ) | 0.14 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.79 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.797 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.944 |
| 20:1 (克 ) | 0.924 |
| 22:1未分化 (克 ) | 1.077 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.735 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.167 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.132 |
| 18:4 (克 ) | 0.274 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.077 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.909 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.071 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 1.105 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 77.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.258 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.01 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.061 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.872 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.115 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.682 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.247 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.899 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.778 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.187 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.378 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.678 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.358 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.438 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.106 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.814 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.94 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |